가장 쉬운 백김치 레시피 공유
1. 재료 배추: 신선한 식재료를 사용해야 한다. 손질이 잘 된 작은 크기의 배추 1통 소금: 소금은 맛을 살리는 중요한 재료다. 만능 재료 소금 약간 양파: 맛과 향을 살리는 비밀은 양파다. 양파 1개 마늘, 생강, 고추: 양념의 밑간에 반드시 들어가야 하는 조합. 마늘 3쪽, 생강 작은 조각, 매운고추 1개 고춧가루: 적당한 맵기가 중요하다. 백김치의 빨간 색을 입히는 고춧가루 적당량 맛술, 소금, 설탕: 간이 중요한 백김치에 필수인 조미료. 맛술 3큰술, 소금 2큰술, 설탕 2큰술 2. 백김치 만들기 재료: 배추, 대파, 마늘, 생강, 고춧가루, 멸치액젓, 부추, 소금, 설탕 단계 1: 배추를 어슷하게 썰어서 소금을 뿌리고 1시간 정도 절인다. 단계 2: 소금을 헹구고 물기..
2024. 7. 4.