혼술러를 위한 쉽고 간편한 자취 반찬 아이디어 모음

1. 간장맛이 일품! 김말이 볶음

 

 

• 김말이 볶음

오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 혼술러를 위한 자취 반찬 아이디어 중 하나를 소개할게. 간장맛이 일품! 김말이 볶음은 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬이야. 김말이와 야채를 볶아 간장소스로 맛을 낸 이 반찬은 술안주로도 딱이야. 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있으니 한번 도전해보는 건 어때? 옆집 친구들이 보고 놀라지 않을 수가 없는 맛이야!

 

 

2. 간단하고 맛있는 계란찜

 

 

• 재료: 계란 3개, 물 100ml, 소금 1작은술, 청양고추 1개, 양파 1/4개
• 1. 계란 3개를 깨서 그릇에 넣고 풀어준다.
• 2. 물 100ml, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
• 3. 청양고추 1개와 양파 1/4개를 잘게 다진다.
• 4. 그릇에 푼 계란에 잘게 다진 야채를 넣고 섞어준다.
• 5. 전자렌지에 넣고 약 4~5분 돌린다.

 

 

3. 쫄깃하고 담백한 김치볶음밥

 

 

• 재료: 김치 1컵, 밥 2공기, 양파 1/2개, 녹말물 2큰술, 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1작은술, 깨소금 약간
• 단계:
  1. 김치는 김치국물을 제거하고 작은 크기로 잘게 썰어준다.
  2. 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶아 투명해질 때까지 볶는다.
  3. 양파가 익으면 김치를 넣고 볶아준다.
  4. 고추장, 간장, 설탕을 넣고 볶다가 밥을 넣고 잘 섞어준다.
  5. 녹말물을 뿌려 국물이 날 때까지 볶아준다.
  6. 그릇에盛고 깨소금을 뿌린다.
• 포인트: 김치는 익지 않게 살짝만 익혀주는 게 적당하다. 녹말물을 활용해 쫄깃한 국물을 연출해보자!

 

 

4. 부담 없는 가격과 건강까지 챙길 수 있는 메추리알 조림

 

 

• 재료: 메추리알 1/2컵, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 물 1컵, 다진 마늘 1작은술
• 1. 냄비에 물과 간장을 넣고 끓인 후 메추리알을 넣고 중불에서 5분간 끓여줍니다.
• 2. 올리고당을 넣고 약불에서 5분간 조립니다.
• 3. 다진 마늘을 넣고 한 번 더 섞어주면 완성!

 

 

5. 한 그릇이면 충분! 고구마 강정

 

 

• 재료: 고구마 1개, 설탕 3큰술, 식용유 적당량
• 만드는 법: 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 채 썰어준다. 팬에 적당한 양의 식용유를 두르고 고구마 채를 넣어 약불에서 볶아준다. 노릇노릇해질 때 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 볶아준다. 고구마가 말랑해질 때까지 볶아주면 완성!
• 팁: 설탕을 넣는 시간이 중요한데, 너무 일찍 넣으면 끈적해질 수 있으니 주의해야 한다. 적당히 볶아주는 것이 중요하다.
• 한 그릇 강정으로 완벽한 혼술 안주!